先日、とあるお店で「ゴーヤ(苦瓜)チャンプル」を食べ、そのおいしさに感動してしまいました☆
おいしさを探ると、すごいことがわかったんです!
それぞれの食材に多く含まれる栄養素を見てみると
ゴーヤ・・・
熱によって壊れない「ビタミンC」豊富に含む。
豚肉、豆腐・・・
コラーゲン生成を助けたり、肌の再生を促す「亜鉛」を含む。
豚肉、卵・・・
皮脂分泌の調整や肌荒れを防いでくれる「ビタミンA」、「ビタミンB1、B2」を含む。
ごま油・・・
活性酸素除去や、血行改善に効く「ビタミンE」を含む。
美肌にはもってこいの料理だったんですね!
聞いただけでもお肌がキレイになりそうで、わくわくします。
今度「マイゴーヤチャンプル」作りにトライしてみようと思ってます。